扇貝撬開殼是通過利用它身體內部的強大肌肉力量來實現的。當扇貝感覺到危險或受到刺激時，它會在體內注入大量的水分，并迅速收縮肌肉，使殼向外擠壓，從而打開殼門。

同時，扇貝還可以通過肌肉的擴張和收縮來調節殼門的開合程度。

此外，扇貝還可以利用牙齒和舌頭磨擦殼面，逐漸磨損殼緣，從而擴大殼門的開口，以適應生長和進食的需要。總的來說，扇貝撬開殼是依靠強大的生理適應能力和肌肉力量實現的。

步驟1

用牙刷清洗扇貝殼上的泥沙。

步驟2

將刀子伸進扇貝殼之間的縫隙，撬開扇貝，留下有肉的一邊。

步驟3

將黑乎乎的內臟去除。

步驟4

留下圓形的肉和月牙形的黃。

步驟5

將扇貝肉放入鹽水中洗凈即可。

步驟/方式1

用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇貝肉的臟污。

步驟/方式2

拿一個刀子，用一只手輕輕撬開扇貝，然后用刀子沿著扇貝上殼左右來回輕輕地劃開扇貝。

步驟/方式3

去掉上殼之后開始清理扇貝里面，將扇貝里面的黑色部分全部

步驟/方式4

清洗最隱蔽的一個部位：沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續擠壓，把扇貝內臟里面的臟東西擠出來。